Karibisches Essen, das Sie im Urlaub unbedingt probieren müssen

Die Menschen schwärmen von den unberührten Stränden, dem warmen türkisfarbenen Meer, den aufregenden Wassersportarten, den üppigen Wäldern, der seltenen Tierwelt und der farbenfrohen Kultur in der Karibik. Aber einer der unvergesslichsten Teile einer Reise ins Paradies ist das köstliche karibische Essen!

Das Essen in der Karibik ist einzigartig und vielfältig, genau wie die anderen Eigenschaften, die es so besonders machen. In diesem Blog geht es um karibisches Essen, das Sie auf Ihrer nächsten Reise unbedingt probieren sollten. Außerdem beantworten wir einige der am häufigsten gestellten Fragen zur karibischen Küche. 

Machen Sie sich bereit für ein kulinarisches Abenteuer!

Die besten karibischen Gerichte, die Sie mindestens einmal probieren sollten

Das berühmte Jerk Chicken der Karibik

Das vielleicht beliebteste karibische Essen ist Jerk Chicken, und das aus gutem Grund. Dieses berühmte tropische Gericht ist eine Kunstform! Der allgemeinen Beschreibung nach scheint es ein einfaches Gericht zu sein. Hühnchen wird mit Gewürzen und Paprika überzogen und anschließend geräuchert, langsam gegart oder perfekt gegrillt. Die Beherrschung der Ausgewogenheit der Aromen ist jedoch beeindruckend und wird Ihnen in Ihrer Community sicherlich einen Namen verschaffen.

Jerk Chicken ist überall anders, wo Sie es probieren, also ist dies ein karibisches Essen, das Sie mehr als einmal probieren möchten!

Muschelkrapfen auf fast jeder Speisekarte!

Muschelschalen sind bekannt für ihre cremefarbene, spiralförmige Oberfläche und ihr schillerndes Inneres. Aber wussten Sie, dass darin ein Meerestier lebt? In der Karibik ist Muschel ein beliebtes Gericht, das oft als frittierte Muschelkrapfen serviert wird. 

Köche hacken das Muschelfleisch, panieren es in Mehl und Eierteig und frittieren es in Öl. Das Endprodukt ist knusprig und knusprig mit einem zarten und süßen Inneren. Cronch-Krapfen gibt es überall in der Karibik, besonders häufig sind sie aber auf den Bahamas.

Jamaikas Nationalgericht, Ackee und Saltfish 

Eine Reise nach Jamaika wäre ohne einen Bissen des Nationalgerichts Ackee und Saltfish nicht komplett. Ackee ist eine tropische Frucht mit dicker Schale und nussigem, herzhaftem Geschmack, die ursprünglich aus Westafrika stammt. Es wurde auf den Karibikinseln eingeführt, als versklavte Afrikaner nach Übersee gebracht wurden.

Dieses einzigartige Gericht sollte man am besten erfahrenen Köchen und Bewohnern der Karibik überlassen. Bei unwissender Zubereitung kann es giftig sein! Aber wenn man weiß, womit man arbeitet, ist es ein kulinarisches Erlebnis wie kein anderes.

Salzfisch oder Kabeljau ist ein Grundnahrungsmittel der karibischen Küche, das häufig mit Ackee serviert wird und zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen gegessen wird!

Mit einer Beilage Reis und Taubenerbsen kann man nichts falsch machen

Reis und Taubenerbsen sind ein weit verbreitetes karibisches Lebensmittel, besonders beliebt sind sie jedoch auf Barbados, Jamaika und auf den Bahamas. Getrocknete Bohnen und Reis werden in einer Kokosnussbrühe mit Gewürzen wie Knoblauch, Gewürzen, Zwiebeln und Paprika gekocht. Sie können dieses Gericht als eigenständige Mahlzeit oder als Beilage zu Jerk Chicken, Schweinekoteletts oder Meeresfrüchten genießen.

Probieren Sie Fungee-Variationen überall in der Karibik

Fungee ist ein weiteres karibisches Gericht, das überall in der Region zu finden ist und auf einzigartige Weise zubereitet wird. Die Kosten hängen davon ab, wo Sie die Möglichkeit haben, es zu probieren. Es handelt sich im Wesentlichen um langsam gegartes, gewürztes Maismehl mit gehackten Okraschoten, Butter, Salz und anderen Gewürzen wie Knoblauch. Stellen Sie es sich als eine fladenartige Brotkugel vor, ähnlich der italienischen Polenta.

Callaloo

Callaloo spielt eine bedeutende Rolle in der widrigen Geschichte der Karibik. Es wurde mit den versklavten Völkern aus Westafrika mitgebracht und ist nach wie vor ein beliebtes Gericht, insbesondere in Jamaika, Dominica sowie Trinidad und Tobago.

Es handelt sich um einen dicken Gemüseeintopf, der üblicherweise mit Blattgemüse, Paprika, Kokosmilch, Fleisch, Meeresfrüchten und Okraschoten zubereitet wird. Es wird jedoch aus unterschiedlichen Zutaten zubereitet, je nachdem, wo Sie sich befinden oder wer es kocht. Callaloo wird zu jeder Tageszeit serviert, auch zum Frühstück.

Kochbananen

Frittierte Kochbananen sind ein haltbares karibisches Lebensmittel, das jeder problemlos zu Hause zubereiten kann. Aber die besten frittierten Kochbananen gibt es natürlich nur auf den tropischen Inseln der Karibik!

Kochbananen sind auf Märkten und in Lebensmittelgeschäften auf der ganzen Welt erhältlich. Sie sehen Bananen sehr ähnlich, haben aber einen ganz anderen Geschmack. Um eine Ladung karibischer frittierter Kochbananen zuzubereiten, warten Sie, bis die Früchte halbreif oder größtenteils gelb sind und nur noch wenig Grün übrig sind. Dann Öl in einer Pfanne erhitzen, die Kochbananen in etwa 1/4 Zoll dicke Stücke schneiden und zum Braten wenden. Nach etwa zehn Minuten sollten sie goldbraun sein. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu und beißen Sie hinein! Gebratene Kochbananen sind süß, lecker und werden als Beilage oder Snack serviert.

Mofongo

Wenn Sie auf Ihrer Reise ins Paradies nach dem einzigartigsten karibischen Essen suchen, sollte Mofongo ganz oben auf Ihrer Liste stehen! Es ist ein Rezept wie kein anderes.

Am beliebtesten in Puerto Rico ist es eine leckere Mischung aus Texturen und Aromen, die als Beilage oder Hauptgericht zu Fleisch, Meeresfrüchten oder Gemüse serviert wird. Gebratene grüne Kochbananen werden zerstampft und mit einem Holzmörser und Stößel mit Knoblauch und Schweineschwarten vermischt.

Häufig gestellte Fragen zu karibischem Essen

Die karibische Küche ist aufregend, aromatisch und voller tropischer Früchte, Gewürze und Fleischsorten, die einzigartig in der Region und voller Geschichte sind. Es ist also üblich, dass Leute, die damit nicht vertraut sind, viele Kuriositäten haben. Nachfolgend finden Sie einige der am häufigsten gestellten Fragen zum karibischen Essen.

Was ist das beliebteste karibische Essen?

Es gibt Meinungsverschiedenheiten über das beliebteste karibische Essen, aber am häufigsten wird nach Fungee & Pepperpot und Jerk Chicken gesucht und darüber gesprochen.

Was macht die karibische Küche aus?

Die karibische Küche ist von der afrikanischen, indigenen karibischen, indischen und europäischen Küche beeinflusst und bringt Gerichte mit lebendigen Aromen, tropischen Zutaten und einzigartigen Gewürzen hervor.

Was ist Jerk-Gewürz?

Jerk-Gewürz ist eine Mischung aus Kräutern und Gewürzen wie Paprika, Piment, Knoblauch, Thymian, Ingwer und mehr. Es ist eine würzige Nass- oder Trockenreibe oder Marinade für Hühnchen und anderes Fleisch.

Welche typischen Zutaten gibt es in der karibischen Küche?

Die häufigsten Zutaten in der karibischen Küche sind Kokosmilch, Kochbananen, Yamswurzeln, Maniok, Süßkartoffeln, Mangos, Ananas, Piment, Muskatnuss und Nelken.

Was sind beliebte karibische Desserts?

Die herzhaften und süßen Beilagen und Hauptgerichte der Karibik werden viel gelobt, aber auch die Desserts sind genauso einzigartig und lecker! Einige beliebte Desserts sind Rumkuchen, umgedrehter Ananaskuchen, Kokosnusstörtchen, Bananenkrapfen und Süßkartoffelpudding.

Gibt es in der karibischen Küche vegetarische oder vegane Optionen?

Ja! Beliebte Gerichte wie Gemüsecurry, Callaloo, Eintöpfe und frittierte Kochbananen sind tolle Optionen für die vegetarische oder vegane Ernährung. Darüber hinaus können viele andere Rezepte leicht an diese Diäten angepasst werden.

ZITIERT: Bbcgoodfood.com, Celebritycruises.com, Travelbag.co.uk