Un dulce capricho te espera en el Festival del Mango de Nevis este mes de julio.

En la isla de Nevis, tanto los lugareños como los visitantes se preparan para celebrar su fruta más emblemática. Si bien el coco fue designado oficialmente como la fruta nacional, el mango se ha convertido en un elemento básico de la isla. Crece de forma silvestre y sin esfuerzo a los lados de las carreteras, en las laderas y en los patios traseros de las casas, ofreciendo una gran variedad de deliciosos manjares. Quienes aman el mango están invitados a recorridos, concursos, conciertos, presentaciones y talleres, todos dedicados a la fruta favorita de la isla. Este año, el festival se llevará a cabo del 2 al 5 de julio.

Endulza tu verano visitando la capital del mango del Caribe.

Nevis forma parte de la Federación de San Cristóbal y Nieves, una nación insular, y se caracteriza por un ritmo de vida más pausado y un enfoque más centrado en la naturaleza que su vecina. Parte del encanto de Nevis reside en que ha conservado la esencia original del Caribe, libre de complejos turísticos con todo incluido y enormes rascacielos que obstruyen la vista del horizonte prístino. En lugar de invertir grandes capitales en proyectos comerciales, Nevis apuesta por su abundancia natural, en este caso, las 44 variedades distintas de mangos que crecen en la isla. Variedades locales como la dulce Amory Polly, la popular Julie y el clásico mango largo deben probarse en la propia isla. Debido a que las leyes internacionales de bioseguridad restringen la exportación de mangos caribeños crudos por plagas como la mosca de la fruta de las Indias Occidentales, estas delicadas y preciadas frutas siguen siendo un dulce secreto que solo se puede descubrir visitando la isla. Así, de junio a septiembre, los mangos florecen con mangos maduros, brillantes y tentadores que caen directamente del árbol para que cualquiera pueda cogerlos y disfrutarlos. Se pueden encontrar prácticamente en cualquier rincón y en cualquier patio trasero. Por eso, la autoridad turística decidió lanzar un evento específico: el Festival del Mango y la Gastronomía de Nevis, que se celebra cada año en julio.

El Festival de Mango y Gastronomía de Nevis comienza el 2 de julio.

Justo cuando la temporada de mangos está en su apogeo, la isla recibe a los visitantes del festival anual del mango, que ya celebra su quinta edición. Los asistentes tienen la oportunidad de degustar esta apreciada fruta en todas sus formas y presentaciones, y en diferentes contextos. El evento principal contará con una variedad de platos elaborados por chefs de renombre, mientras que otros, como el Supper Club, estarán dedicados a un único chef destacado. En el Supper Club, los comensales disfrutarán de un menú de varios platos. Los verdaderos amantes de la cocina, que no solo asisten para degustar, podrán participar en clases magistrales y cursos de coctelería. Tras los cursos, podrán continuar su experiencia con el mango realizando el Passport Food Tour, que incluye una visita a diversos restaurantes, o el Pinney’s Beach Bar Crawl, centrado en bares de playa que ofrecen diferentes versiones del mango en cócteles de autor. Este año, el rostro del festival es el célebre chef y personalidad televisiva ghanés-estadounidense Eric Adjepong. Fue finalista de Top Chef y, desde entonces, su carrera ha despegado gracias a su talento y su enfoque innovador de la cocina moderna. Si buscas endulzar tu verano, no busques más allá de Nevis. La isla conserva a la perfección la magia pausada del Caribe tradicional. Este julio, invita al mundo a sentarse a su mesa. El Festival del Mango de Nevis es más que un evento culinario; es una celebración para los sentidos donde podrás saborear mangos madurados al sol, disfrutar de cócteles con infusión de mango en playas vírgenes y experimentar una comunidad que ha transformado una simple cosecha en una forma de arte.