Acción necesaria para prevenir la mala nutrición y la inseguridad alimentaria en el Caribe

Mucha gente confía en tomar vitaminas para una vida saludable. Y otros apenas pueden permitirse el lujo de poner comida en la mesa, y mucho menos agregar un régimen de vitaminas a sus gastos. Por eso es fundamental estar al tanto de los problemas relacionados con la nutrición y la gente del Caribe, así como de otros países que luchan contra la inseguridad alimentaria.

El factor de la inseguridad alimentaria

La inseguridad alimentaria es un problema creciente para los pueblos del Caribe y de todo el mundo. De hecho, los estudios muestran que “la inseguridad alimentaria severa ha aumentado en un 72 %” en los últimos dos años. Sin duda, una alimentación equilibrada es una de las últimas preocupaciones de quienes luchan por su próxima comida.

Cooperativas como CARICOM y el Programa Mundial de Alimentos han estado siguiendo la preocupante tendencia. Esos hallazgos revelaron que las razones del aumento se deben en parte a la disponibilidad de alimentos, el acceso, la falta financiera y un déficit de educación alimentaria adecuada. El aumento de los precios de los alimentos desde la pandemia ha exacerbado la devastación.

Suplementos dietéticos/Vitaminas

Apoyar un cuerpo y una mente saludables requiere una buena nutrición, pero no todos pueden acceder a alimentos saludables. Eso no es noticia. Pero la persona promedio (que no sufre de desnutrición) carece de varios nutrientes vitales como calcio, potasio y vitaminas como A, B y D.

Combine este hallazgo con la falta de comidas regulares y acumule una pandemia global allí, y tendrá la tormenta perfecta para el hambre masiva y una grave escasez de jóvenes sanos y capaces. Ese es un problema real para las generaciones futuras de las Islas del Caribe y más allá.

La solución saludable

Si se sintió un poco cargado al leer este encabezado de párrafo, espere. Verás, no hay respuestas hasta el momento. Muchas empresas y organizaciones benéficas están trabajando en el tema; está bien. ¿Será lo suficientemente rápido? ¿Podremos alguna vez detener el hambre? Ese es un artículo más largo.

Baste decir que todas las personas, sin importar su posición económica, deben ser conscientes de la extrema necesidad y el efecto duradero en las generaciones futuras. No hay mejor momento que el presente para proveer, educar y ayudar a quienes luchan contra la mala nutrición, la inseguridad alimentaria y la devastación pospandémica.

CITED: Harvard Health, Caribbean News Now, Forbes.com, Perdue Global