Chefs famosos y líderes de la industria se reúnen en el Mes de los Restaurantes de Antigua y Barbuda este mes de mayo.

Chefs famosos y líderes de la industria se reúnen en el Mes de los Restaurantes de Antigua y Barbuda este mes de mayo.

El Caribe se vuelve cada vez más interesante año tras año. Con el auge de los proyectos de desarrollo y los complejos turísticos, y el fortalecimiento de la industria turística, las islas se preparan para mostrar al mundo sus tradiciones, cultura e historia. Esto es precisamente lo que está sucediendo en Antigua y Barbuda este mes de mayo, mientras se prepara para celebrar su semana gastronómica anual. 

Semana gastronómica en Antigua y Barbuda: comida, música, eventos y debates relevantes. 

El Mes de los Restaurantes es un evento anual que se celebra en Antigua y Barbuda desde 2023. Su esencia es celebrar la rica herencia culinaria del país a través de una serie de encuentros y menús especialmente diseñados en los restaurantes participantes. Más de 50 establecimientos participan y presentan sus platos estrella junto con menús creados especialmente para la ocasión. Los visitantes pueden explorar la mejor gastronomía de St. John's, con dos semanas completas a su disposición para disfrutar de una amplia variedad de cocina, desde caribeña hasta estadounidense, italiana y francesa. La audaz cocina asiática estará bien representada, con menús japoneses, chinos y tailandeses que ofrecen la singular combinación de sabores salados, dulces y aromáticos de cada región, mientras que los restaurantes de fusión estarán disponibles para quienes deseen probar algo más atrevido. Como parte de la Semana de los Restaurantes, los amantes de la buena comida pueden elegir entre restaurantes informales, bistrós, restaurantes de alta cocina y restaurantes elegantes. Además, habrá menús de precio fijo con tres niveles: $25, $50 y $75 en todos los establecimientos. Los comensales pueden visitar los restaurantes por separado o reservar recorridos gastronómicos con la Autoridad de Turismo de Antigua y Barbuda por los alrededores de English Harbour, así como por la zona sur y norte de St. John's.

Experiencias culinarias y eventos gastronómicos en la capital antiguense

La Semana Gastronómica propiamente dicha dura dos semanas, del 3 al 17 de mayo. Sin embargo, las celebraciones se extienden hasta el 30 de mayo, culminando con una fiesta en la playa y una barbacoa con algunos de los chefs más aclamados de la región. El 21 de mayo se celebrará un Foro Gastronómico Caribeño en el Centro de Finanzas y Conferencias John E. St. Luce, ubicado en el corazón de la capital. Este recinto es el principal centro de conferencias moderno del país y ha albergado los eventos más prestigiosos de la isla desde su inauguración en 2022. 

Grace Foods presenta el Foro Alimentario del Caribe

El foro es presentado por la Organización de Turismo del Caribe y Grace Foods, la empresa líder en la fabricación y distribución de alimentos en la región. Reconocidos chefs y expertos en hostelería y turismo explorarán temas clave que dan forma al mundo culinario, con énfasis en prácticas sostenibles y ambientalmente responsables. Los debates abarcarán la reducción de residuos, el abastecimiento responsable, los métodos sostenibles de agricultura y pesca, y las iniciativas de la granja a la mesa.

Otros eventos y actividades destacadas en Antigua este mes de mayo.

Todo el mes de mayo será una celebración de la gastronomía, con música en vivo, presentaciones de artistas, sesiones de DJ, puestos de comida local, demostraciones de chefs y coctelería. Pigeon Point Beach acogerá una cena colaborativa el 27 de mayo, y el 29 de mayo, un día antes del cierre, se celebrará una cena benéfica en honor a las mujeres destacadas de la industria culinaria, con platos de tres reconocidas chefs. Para los amantes de la buena mesa, no hay mejor momento que este mes de mayo para visitar Antigua y Barbuda. Inmersos en un ambiente vibrante y lleno de cultura, podrán saborear delicias locales, experimentar la audaz cocina fusión y estar al día de las últimas tendencias.