Beroemde chefs en leiders uit de branche komen deze mei samen tijdens de Restaurantmaand van Antigua en Barbuda.

Beroemde chefs en leiders uit de branche komen deze mei samen tijdens de Restaurantmaand van Antigua en Barbuda.

Het Caribisch gebied wordt elk jaar interessanter. Naarmate er nieuwe ontwikkelingen en resorts ontstaan ​​en de toeristische sector groeit, maken de eilanden zich klaar om hun tradities, cultuur en geschiedenis aan de wereld te tonen. Dit is precies wat er in mei in Antigua en Barbuda gebeurt, waar het eiland zich voorbereidt op de jaarlijkse restaurantweek.

Restaurantweek in Antigua en Barbuda: eten, muziek, evenementen en relevante discussies 

Restaurant Month is een jaarlijks evenement dat sinds 2023 plaatsvindt in Antigua en Barbuda. Het doel is om het rijke culinaire erfgoed van het land te vieren door middel van een reeks bijeenkomsten en speciaal samengestelde menu's in de deelnemende restaurants. Meer dan 50 restaurants doen mee en presenteren hun kenmerkende gerechten naast menu's die speciaal voor de gelegenheid zijn samengesteld. Gasten kunnen de beste gerechten van St. John's ontdekken, met twee volle weken tot hun beschikking om te genieten van alles van Caribische tot Amerikaanse, Italiaanse en Franse gerechten. De gedurfde Aziatische keuken is goed vertegenwoordigd, met Japanse, Chinese en Thaise menu's die de unieke mix van hartige, zoete en aromatische smaken van elke regio bieden, terwijl fusionrestaurants beschikbaar zijn voor degenen die iets avontuurlijkers willen proberen. Tijdens Restaurant Week kunnen fijnproevers kiezen uit casual dining, bistro's, chique casual restaurants en fine dining. Bovendien zijn er vaste menu's met drie prijsniveaus: $25, $50 en $75 in alle restaurants. Gasten kunnen de restaurants afzonderlijk bezoeken of culinaire rondleidingen boeken bij de Antigua and Barbuda Tourism Authority rond English Harbor en de zuid- en noordkant van St. John's.

Culinaire ervaringen en evenementen rondom eten in de hoofdstad van Antigua

De restaurantweek zelf duurt twee weken, van 3 tot en met 17 mei. De festiviteiten gaan echter door tot en met 30 mei en worden afgesloten met een strandfeest en barbecue met enkele van de meest gerenommeerde chefs uit de regio. Op 21 mei vindt er een Caribisch Food Forum plaats in het John E. St. Luce Finance and Conference Center, gelegen in het hart van de hoofdstad. Deze locatie is de belangrijkste moderne congreslocatie van het land en heeft sinds de opening in 2022 de meest prestigieuze evenementen van het eiland georganiseerd. 

Grace Foods presenteert het Caribische Voedselforum

Het forum wordt georganiseerd door de Caribbean Tourism Organization en Grace Foods, de toonaangevende voedselproducent en -distributeur in de regio. Bekende chefs en experts in de horeca en het toerisme zullen belangrijke thema's bespreken die de culinaire wereld vormgeven, met de nadruk op duurzame en milieuvriendelijke praktijken. Onder de onderwerpen die aan bod komen, zijn afvalvermindering, verantwoorde inkoop, duurzame landbouw- en visserijmethoden en initiatieven van boer tot tafel.

Andere evenementen en hoogtepunten in Antigua in mei

De hele maand mei staat in het teken van de culinaire kunsten, met livemuziek, optredens van artiesten, dj-sets, lokale foodtrucks, kookdemonstraties en mixologie-workshops. Op 27 mei vindt er een gezamenlijk diner plaats op Pigeon Point Beach, en op 29 mei, één dag voor de afsluiting, is er een benefietdiner ter ere van de vrouwen die zich onderscheiden in de culinaire wereld, met gerechten van drie gerenommeerde vrouwelijke chefs. Voor fijnproevers is er geen beter moment dan mei om Antigua en Barbuda te bezoeken. Ondergedompeld in een rijke, levendige cultuur, kunnen ze genieten van lokale delicatessen, gedurfde fusiongerechten proeven en op de hoogte blijven van de laatste trends.