Zomermaaltijden in het Caribisch gebied

Het is het grillseizoen en de zomerse gerechten op de Caribische eilanden behoren tot de meest smaakvolle gerechten die je je maar kunt voorstellen. Van de verkoolde grillsmaak van BBQ tot de zoete bakbananen, je staat een smaakgenot te wachten als je de Caraïben in de zomer bezoekt.  

Zomerdrankjes 

Een koel ijskoud drankje is de beste manier om de temperatuur laag te houden als je deze zomer grilt. Hier zijn een paar recepten die we aanraden om dit jaar te proberen. 

• Rum Punch- Rum, limoensap, bitters , en nootmuskaat worden gebruikt om deze iconische Caribische drank te maken. 
• Captain's Vacation Cocktail- Een met drie ingrediënten gekruid rumcocktail met citroen-limoen koolzuurhoudende drank en ananassap roert heerlijk! 
• Tropische Sangria- Guave, passievrucht en ananas laat deze tropische sangria tot leven komen! 

Zomerhoofdgerechten 

Welke maaltijd zou compleet zijn zonder de smaakstoffen van de Caribische eilanden? Het draait allemaal om Allspice, zoete bakbananen en romige melk met rijst en groenten. En dan zetten de meeste Caribische chef-koks graag het vuur hoger! 

Je zult er zeker van houden, welk voorgerecht je ook kiest voor je zomergrill of avondje uit! Hier zijn enkele ideeën die u bekend zult tegenkomen op de eilanden. 

• Jerk Chicken- Jerk Chicken is omhuld met kruiden en gekookt boven een vuur- en heerlijk!Jerk Pork Chops- Marineer dit hoofdgerecht en gril het als het klaar is; u zult niet teleurgesteld zijn in de smaken. 
• Geit Curry- Aardse kruiden doordringen de malse geit vlees voor een echt Jamaicaans gerecht vol robuuste smaak. 
• Bruine Stew Chicken- Geserveerd met rijst en bonen , wordt dit klassieke gerecht langzaam gestoofd voor een verhoogde smaak in elke hap. 

Voeg een kant van die bakbananen en kokos-limoenrijst toe, en je bent klaar om te dineren in Caribische stijl.  

Zomertoetjes 

Beëindig uw maaltijd met een verrukkelijk dessert zoals ze het op de eilanden maken. Hier zijn een paar favorieten om je zoetekauw te verleiden. Veel plezier! 

• Maïsmeel Pone- Vochtige, decadente maïsmeelcake gegarneerd met rijke kokossaus en gegeten met een lepel - moeten we nog meer zeggen? 
• Pastelitos- Dit zijn zoete en schilferige guave gebak afgestoftmet poedersuiker! 
• Kokossuiker Gekarameliseerde Plantains- Ja, de Caraïben gebruik weegbree voor hun maaltijd en voor het dessert. 

GECITED: bonappetit.com, allrecipes.com, africanbites.com, insanelygoodrecipes.com